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Linien und Unterschiede bei der Herstellung von Fischmehl

Derzeit wird hausgemachtes Fischmehl in drei Arten unterteilt: Magerfischmehl, teilentrahmtes Fischmehl und Vollfettfischmehl. Die Produktion von Magerfischmehl ist relativ gering, die Abnehmer sind meist kleine Futtermittelbetriebe, große und mittlere Industrien verbrauchen weniger. Von September bis Oktober ist der Ölgehalt von rohem Fisch geringer. Obwohl das Fett von Vollfett-Fischmehl dem Fett von entfettetem Fischmehl ähnelt, hat Vollfett-Fischmehl einen hohen Ertrag und einen hohen Gewinn, so dass viele Hersteller hauptsächlich Vollfett-Fischmehl produzieren. Nach Eintritt in den Winter nehmen das Körpergewicht und das Fett der Fische zu sind relativ erhöht, der Ölgehalt ist auch relativ hoch, einige Hersteller haben sich der Herstellung von halbfettem Fischmehl zugewandt.
Entfettetes Dampffischmehl:
Der Produktionsprozess zum Entfetten von Fischmehl besteht darin, den rohen Fisch durch Kochen, Pressen, Fest-Flüssig-Trennung, Öl- und Wassertrennung, Trocknen, Kühlen, Sieben, Zerkleinern und eine Reihe von Prozessen zu verarbeiten.
Halbfettes Fischmehl:
Der Unterschied zwischen halbfettem Fischmehl und halbfettem Fischmehl besteht darin, dass halbfettes Fischmehl durch das Mehl geleitet wirdFischölabscheidermaschine, das abgeschiedene Wasser zurück in denFischmehltrockner, zum Trocknen mit dem Fischpulver vermischt, erhöht die Pulverrate des Fischpulvers und verringert den Verlust von Muskelgewebe. Der Geruch von halb- und adigriertem Fischmehl ist sehr unterschiedlich und weist einen leicht ranzigen Geruch auf. Die Kosten für Halbfett sind viel niedriger als für Magerfett.
Vollfettes Fischmehl:
Der Herstellungsprozess von Vollfett-Fischmehl besteht darin, dass der Fisch durch das Gericht gegart wirdFischmehl-MaschinenkocherDer Fisch und das Wasser gelangen zum Trocknen direkt in den Fischmehltrockner, ohne zu pressen. Aufgrund des halbfetten Fischmehls bei rohem Fisch ist der Frischebedarf nicht hoch, der Fischölgehalt ist sehr gering, der Fettgehalt des fetten Fischmehls ist relativ hoch, die Form der sehr dünnen Säure ist relativ hoch, der Salzgehalt ist relativ hoch, der Geruch und das Fett des Fischmehls sind sehr unterschiedlich, so dass die Qualität des relativ halbfetten Fischmehls schlechter ist.

 


Zeitpunkt der Veröffentlichung: 08.09.2022